<< December 2019 | 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 >>
<< ローマ教皇 「戦争のために原子力を使うのは犯罪」 | main | 香港区議選 民主派が8割超え圧勝 香港メディア >>
おひとりさま歓迎、半個室で快適さを
 ファミリーレストランなどでの「1人専用席」が増えているそうですが、稼働率が悪くなりそうですね。

◎外食、おひとりさま歓迎広がる ファミレスは快適な半個室
 (2019/11/23 16:26 共同通信社)

 ファミリーレストランなどで「1人専用席」が徐々に広まっている。1人で食事をする人や仕事などの作業スペースを求める人が増加しており、生活スタイルの変化に対応した形だ。半個室でコンセントを備えるなど快適さを重視。1人客の取り込みを図っている。

 農林水産省の食育白書(2017年度版)によると、週の半分以上、1日の全ての食事を1人で取る人の割合は、2017年が約15%で、2011年の約10%から上昇。業界は1人客のニーズに着目し、設備も充実させて外食の新たな楽しみ方を提案する。

 ファミレスの「ガスト」では2018年から「おひとり様専用席」を本格導入した。
| 雑感 | 08:22 | comments(0) | trackbacks(0) |









http://blog.sato501.com/trackback/1091182